くららの手帖

ローヌの岸辺暮らし、ときどき旅

2021-08-01から1ヶ月間の記事一覧

失われしパンと猫

郵便物をとりにアパートのエントランス・ホールに降りてゆくと、掲示板の前で管理人のサントス氏が仁王立ちしているところだった。その視線の先にあるものは、みなくてもわかった。中央に猫の写真が印刷された貼り紙である。この貼り紙にはわたしも、数日前…

ウィーン風カツレツの、かくし味

「仔牛肉を二枚。シュニッツェル用に、薄くスライスしてください」 顔のまえに二本指を立ててお願いすると、肉屋のご主人が「うむ」とうなずき、仔牛肉の塊をケースから取りだす。 「2kgですね?」 大きな塊の半分ぐらいのところに、包丁を当ててみせるご主…